龙须酥是哪里的特产 是什么做的

龙须酥是一种很有特色的糕点，也是很多人都爱吃，那么龙须酥是哪里的特产?是什么做的?

龙须酥是哪里的特产：

龙须糖又名龙须酥，正宗龙须酥为安徽省安庆市特产。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。该产品由小麦精粉，麦芽糖 等原料经传统工艺精制而成，具有营养丰富、芳香扑鼻、入口即松化、回味甘甜等特点，是一种极具特色的茶配点心。

龙须酥是什么做的：

原料：熬好的麦芽糖一块，炒米粉适量。

馅料：花生酥、芝麻、椰蓉等各适量。

做法：

1、把麦芽糖放在干净的小盆里，坐在热水锅中慢慢化开，让麦芽糖变软。

2、将变软的麦芽糖取出，放在案子上反复揉搓，像和面一样。然后搓成细条粘淀粉，折叠重复拉。

3、把麦芽糖先拉细，上下一拉，很像做拉面一样的，一次又一次的拉，卷，拉。拉了n多次后，这麦芽糖颜色开始变淡了。

4、再把麦芽糖做成一个圆形，开始在炒米粉里拉呀拉，这里就是制作龙须糖的关键所在了，需要一定的技巧，要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细，入口即化。

5、拉一会洒上点炒米粉，再拉。经过一番拉制，麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。

6、然后拿出一小把糖龙须，放上花生酥，芝麻，椰蓉等拌好的馅料。卷包起来就是一个个外面千层糖丝，里面香酥脆的龙须糖。

好了，小伙伴知道龙须酥是安徽的特产。